1、豆皮机生产的豆皮口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;
2、豆皮色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;
3、豆皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,保持了传统豆腐皮的口感和风味。
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1、外观影响
包布对于豆制品的外观影响是最为直观的影响,因为细纹布做的豆腐表面细腻光滑,粗纹布做的豆腐表面粗有很明显的布纹。
2、加工影响
细纹布下水速度慢,粗纹布下水快,还有就是豆腐沾布,豆腐沾布除了加工工艺点浆老嫩以外,再就是和布的选择和处理也有直接关系。为防止豆腐沾布,购买棉布后续处理后才能使用,最为常见的就是煮布。
豆制品生产过程中的废水,主要包括由冲泡大豆废水(泡豆水)、压榨过程中流出的黄泔水,以及洗涤器具的废水。由于豆制品废水排放量大,有机物浓度高,成分复杂,自动型仿手工豆皮机厂家通常要按照以下流程处理:
1、废水首先经过格栅,较大的豆渣等杂质被拦截,防止提升泵、管道、阀门的堵塞。
2、废水由格栅井进入调节池进行温度和pH值的调节。废水在调节池中由蒸汽加热到适宜温度后,由提升泵输送到IC反应器进行厌氧处理,废水中大部分有机物在IC反应器中被去除。
3、随后IC反应器出水进入污泥选择器(SST),同时SST中的泥水由提升泵再打入IC反应器中,从而回收随IC反应器出水流失的颗粒污泥。
4、SST的出水进入氧化沟完成有机物的好氧去除,氧化沟出水经二沉池泥水分离后达标排放。
5、IC反应器产生的沼气进行有效收集,用于加热调节池内的废水和厂内其他设备使用。
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